Šis receptas atkeliavo iš Amerikos, kur moliūgai vyrauja visur. Kadangi savo soduose užauginame ne ką mažiau, verta juos įtraukti į alaus gamybą. Ir tikrai, ši daržovė eliui suteikia dar gardesnio subtilumo. Švelnaus kepinto moliūgo, "pilno kūno", bei pagardinto gvazdikėliais ir cinamonu elis - primena apie artėjančias šventes.