Mosaic apynių vanduo – tai gaivus ir lengvas gėrimas, kuriame atsiskleidžia vieno iš ryškiausių apynių – Mosaic – charakteris. Kiekvienas gurkšnis atneša subtilų tropinių vaisių, uogų ir citrusų aromatą, apgaubtą švelniu kartumo šydu. Be alkoholio, be kalorijų, bet kupinas skonio – tai puiki alternatyva tiems, kurie nori atsigaivinti be kompromisų. Idealiai tinka tiek karštą vasaros dieną, tiek kaip stilingas palydovas tarp alaus bokalų.
Imperial Porter – tai tamsaus alaus karalius, derinantis gilius skrudinto salyklo sluoksnius su turtinga, sodria tekstūra. Šiame aluje atsiskleidžia intensyvūs šokolado, kavos, karamelės ir net džiovintų vaisių tonai, kuriuos kartais papildo švelnūs dūmo ar vanilės atspalviai. Didesnis alkoholio kiekis suteikia šilto sodrumo pojūtį, tačiau išlieka elegantiškai subalansuotas. Tai galingas, bet rafinuotas alus, sukurtas lėtiems vakarams ir gurmaniškiems potyriams.
Oat Cream IPA – tai skonių šilko takas, kuriuo žengia modernus IPA. Šis alus išsiskiria neįtikėtinai švelnia, kremiška tekstūra, kurią suteikia avižos ir subtiliai įmaišyta laktozė. Kiekvienas gurkšnis atneša sultingą tropinių vaisių bangą – mangai, persikai, citrusai – persipinantys su švelniu saldumu ir vos juntamu apynių kartumu. Tai ne tik alus – tai skonių patirtis, sukurta mėgautis lėtai. Puikiai tinka tiems, kurie ieško švelnumo be kompromisų skonio intensyvumui.
Tai lengvas ir švelnus alus, kuriame susipina gervuogių, mėlynių rūgštumas, bei vanilės saldumas. Gaminamas su specialiomis Philly Sour Yeast mielėmis ( tai specialios Filadelfijos Universitete sukurtos alaus mielės), kurios fermantacijos metu priduoda alui rūgštumo. Ragaujant atsiskleidžia gervuogių ir mėlynių skonių įvairovė. Kad atsverti alaus rūgštingumą, dedamas vanilės ekstraktas, kuris alui prideda žaismingo saldumo.
Tai išskirtinis ir itin kompleksiškas alus, kurio skonis bei aromatas praturtinti brandinimu medinėse statinėse. Sodraus, pilno kūno. Skonis pasižymi giliais skrudinto salyklo tonais, šokolado kartumu, karamelės saldumu ir ąžuolinėmis natomis. Brandinimas statinėse prideda subtilių prieskonių, alkoholio šilumos ir vaisinių ar vanilinių poskonių. Tai – alus, kuris skirtas mėgautis lėtai, leidžiant jo skoniams ir aromatams atsiskleisti.
Ruginė gira pagaminta iš fermentuoto ruginio salyklo, taip pat buvo naudoti kvietrugiai, šviesusis miežių ir nefermentuotas ruginis salyklai. Kad įgautų “pilnumo”, virimo metu papildyta Lietuvos tautinio paveldo rugine duona.
Angliško stiliaus porteriui naudojami septynių rūšių salyklai, iš kurių, šviesus, karamelinis ir degintų miežių suteikia tamsaus šokolado skonį. O kad šis alus įgautų tvirto charakterio ir aromato yra naudojami angliški “Fuggle” apyniai.
Tai amerikietiško IPA stiliaus alaus palengvinta versija, sukurta IPA mėgėjams atsigaivinti karštomis vasaros dienomis.Naudojamų apynių kartumas suderintas su karameliniu salyklu ir avižomis - suteikia švelnumo ir kartumo vienu metu. Dar nepradėjus ragauti jaučiamas tropinių vaisių aromatas (tai apyniai). Alus nėra filtruotas ir yra be jokių pridėtinių priedų. Visą vaisišką aromatą suteikia Simcoe apyniai.
Tai amerikietiško stiliaus blyškusis elis. Šis alus taip vadinamas dėl jame esančios laktozės. Būtent ji sudaro baltą kreminę putą, bei suteikia gintarinę spalvą. Kadangi tai nefiltruotas alus, jis yra drumstas ir turtingas mielėmis. Ragaujant jaučiamas subtilus mango skonis, persipynęs su citrusiniais vaisiais, laimu, greipfrutu ir apelsinais. Citrusinių vaisių aromato suteikia tikslingai parinkti apyniai.
