Tai lengvas ir švelnus alus, kuriame susipina gervuogių, mėlynių rūgštumas, bei vanilės saldumas. Gaminamas su specialiomis Philly Sour Yeast mielėmis ( tai specialios Filadelfijos Universitete sukurtos alaus mielės), kurios fermantacijos metu priduoda alui rūgštumo. Ragaujant atsiskleidžia gervuogių ir mėlynių skonių įvairovė. Kad atsverti alaus rūgštingumą, dedamas vanilės ekstraktas, kuris alui prideda žaismingo saldumo.
Tai išskirtinis ir itin kompleksiškas alus, kurio skonis bei aromatas praturtinti brandinimu medinėse statinėse. Sodraus, pilno kūno. Skonis pasižymi giliais skrudinto salyklo tonais, šokolado kartumu, karamelės saldumu ir ąžuolinėmis natomis. Brandinimas statinėse prideda subtilių prieskonių, alkoholio šilumos ir vaisinių ar vanilinių poskonių. Tai – alus, kuris skirtas mėgautis lėtai, leidžiant jo skoniams ir aromatams atsiskleisti.
Ruginė gira pagaminta iš fermentuoto ruginio salyklo, taip pat buvo naudoti kvietrugiai, šviesusis miežių ir nefermentuotas ruginis salyklai. Kad įgautų “pilnumo”, virimo metu papildyta Lietuvos tautinio paveldo rugine duona.
Angliško stiliaus porteriui naudojami septynių rūšių salyklai, iš kurių, šviesus, karamelinis ir degintų miežių suteikia tamsaus šokolado skonį. O kad šis alus įgautų tvirto charakterio ir aromato yra naudojami angliški “Fuggle” apyniai.
Tai amerikietiško IPA stiliaus alaus palengvinta versija, sukurta IPA mėgėjams atsigaivinti karštomis vasaros dienomis.Naudojamų apynių kartumas suderintas su karameliniu salyklu ir avižomis - suteikia švelnumo ir kartumo vienu metu. Dar nepradėjus ragauti jaučiamas tropinių vaisių aromatas (tai apyniai). Alus nėra filtruotas ir yra be jokių pridėtinių priedų. Visą vaisišką aromatą suteikia Simcoe apyniai.
Tai amerikietiško stiliaus blyškusis elis. Šis alus taip vadinamas dėl jame esančios laktozės. Būtent ji sudaro baltą kreminę putą, bei suteikia gintarinę spalvą. Kadangi tai nefiltruotas alus, jis yra drumstas ir turtingas mielėmis. Ragaujant jaučiamas subtilus mango skonis, persipynęs su citrusiniais vaisiais, laimu, greipfrutu ir apelsinais. Citrusinių vaisių aromato suteikia tikslingai parinkti apyniai.
Tai istorinis alus, šį nuostabų receptą sugalvojo Bambergo,o jo gamyba pakitusi vos šiek tiek. Alus yra gaminamas iš buko mediena rūkyto salyklo, suteikiančio alui dūmo skonį bei kvapą, labiausiai primenantį rūkytus mėsos gaminius. Tai lengvas alus, bet turintis daug kūno.
Tai yra lengvas, subtilaus skonio alus. Šiek tiek primena Pilsner alų. Atkreipus dėmesį į spalvą jis primena šviesaus šiaudo atspalvį. Aromate jaučiamas silpnas salyklo kvapas, o skonyje išryškėja lengvas apynių kartumas.
