Tai lengvas ir švelnus alus, kuriame susipina gervuogių, mėlynių rūgštumas, bei vanilės saldumas. Gaminamas su specialiomis Philly Sour Yeast mielėmis ( tai specialios Filadelfijos Universitete sukurtos alaus mielės), kurios fermantacijos metu priduoda alui rūgštumo. Ragaujant atsiskleidžia gervuogių ir mėlynių skonių įvairovė. Kad atsverti alaus rūgštingumą, dedamas vanilės ekstraktas, kuris alui prideda žaismingo saldumo.